Controle Sanitário
Categorias:
Atualização Profissional
Sobre o curso
As normas sanitárias para o funcionamento das cantinas escolares atendem, no que é aplicável, às determinações constantes do decreto n.º 12.342(código sanitário), de 27/09/78.
O que você vai aprender?
Controle Sanitário
Normas Especiais
Boas Práticas na Manipulação de Alimentos
Acondicionamento de Alimentos
Transportando os Alimentos de forma Segura
Armazenamento de Alimentos
Conteúdo programático
Módulo 1: Controle Sanitário
1NORMAS SANITÁRIAS
2BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
3ACONDICIONAMENTO DE ALIMENTOS
4ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS
Certificado
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