Com o curso de Introdução à Nutrição, o aluno aprenderá que a Nutrição é a ciência que estuda a composição dos alimentos, sendo assim, com ela podemos mapear as necessidades nutricionais de uma pessoa em diferentes estados de saúde, podendo utilizar desta ciência para auxiliar no tratamento de diversas moléstias ou apenas para melhorar a qualidade de vida de um indivíduo.